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酒吧需求正在變大 線下娛樂行業即將迎來新發展?
來源:新華社、新浪財經、前瞻經濟等 | 作者:新華社、新浪財經、前瞻經濟等 | 發布時間: 294天前 | 595 次瀏覽 | 分享到:

酒吧需求正在變大 線下娛樂行業即將迎來新發展? 

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查看9890 | 回復21 | 2020-9-18 04:25:00|發表時間:2020-9-18 04:25:00| 只看該作者 回帖獎勵
在經歷了疫情的沖擊后,娛樂行業受到巨大的影響,甚至連一些頗有名氣的娛樂場所都因疫情原因而倒閉。例如是王思聰一晚豪擲250萬的北京K歌之王就被曝光瀕臨破產,解約了200多名員工。


雖然隨著疫情逐步控制,娛樂場所逐漸開放,讓娛樂行業稍微好一點,但今年整體情況仍然不是很樂觀。然而酒吧卻在疫情后有比較明顯的增長,筆者與多位業內娛樂工程商、設備廠家的負責人了解過,在娛樂場所開放后,明顯感覺到全國各地的酒吧需求變大,設備訂單、工程項目都較去年增長,有的企業甚至在酒吧領域上實現了翻倍的成績。



酒吧發展現狀
隨著國人消費升級、城鎮化進程的加快,酒吧正在以一種很“文化”的方式漸漸融入年輕一代的大都市生活中,近年來我國酒吧行業發展迅速。目前,全國各地已經形成了各具特色的酒吧文化。


根據不同風格,酒吧又可以分為清吧、演藝吧、慢搖吧、迪吧等等。簡單來說,清吧比較安靜休閑,適合聊天聽音樂;演藝吧設有舞臺,可以看表演;慢搖吧一般有請DJ打碟,播放的音樂以新興曲種downtempo為主,節奏比較慢;迪吧以舞蹈為主,有設置供顧客跳舞的舞臺,燈光音效都比較強烈。

目前,我國各城市已經形成了各具特色的酒吧文化,北京是粗獷開闊、上海卻是細膩傷感、廣州則是熱鬧繁雜、深圳是最不乏激情。而作為詩人飲酒文化的誕生地——成都,在全國酒吧數量上排名第一,約為3310家。上海和北京分別為2928家和2372家。重慶、廣州和深圳也成為了最具酒吧活力的城市之一。

酒吧在我國主要的三大種類型,分別為清吧、夜店(鬧吧)和Live house。因為夜店(鬧吧)和Live house前期需要高昂的資本投入,同時需要投資人具備強大的娛樂資源整合能力,開店門檻較高,因此我國夜店(鬧吧)和Live house數量較少,而清吧開店門檻較低,因此成為了我國酒吧的主要類型。據統計,目前我國清吧數量占比約為82%,而夜店(鬧吧)和Live house僅為15%和3%。但有趣的是,夜店(鬧吧)和Live house在三類酒吧中最受歡迎。在酒吧前十大排行榜中,酒吧類型均為夜店(鬧吧)或Live house。




云蹦迪讓從業者看到商機
2月初,當上海TAXX酒吧在短視頻平臺抖音上開啟一場別開生面的“云蹦迪”后,許多因疫情而被迫在家“養生”的蹦迪愛好者終于按捺不住舞動的內心,開啟“自嗨”模式。根據TAXX發布的數據,當日,直播間最高在線人數達到7.1萬人,打賞總收入扣除平臺分成后折合人民幣36.67萬元。

這場直播也使“云蹦迪”一詞第二天迅速占領熱搜。受TAXX啟發,中國不少酒吧紛紛開始在各大平臺開設直播。


新冠肺炎疫情暴發后,原本熱鬧的娛樂行業遭遇重創。場所停業、設備閑置、員工無事可做。酒吧從業者們開始了一場行業自救,第一站便著眼線上,拉起了“云蹦迪”專場。

“疫情期間大家‘宅’在家里都很無聊,我們想在線上通過直播的方式跟大家分享一些愉快的音樂,讓大家放松情緒。”上海TAXX橙夏集團總經理阮靚亮說,這種“云蹦迪”的出現,一定程度上緩解了樂迷們短期的空虛和焦慮,也成為一些音樂公司和酒吧嘗試自救、挽回損失的方式之一。


然而,看似火熱的“云蹦迪”,其實是疫情之下、線下娛樂場所被迫關閉后,沒有其他營收方式和渠道的商家無奈謀生的手段之一。業內人士分析認為,直播收入未必能覆蓋商家直播或者線下門店的成本,多數只能是“燒錢”賺取吆喝。以TAXX酒吧為例,每場直播的DJ、MC團隊等人員與場地成本少則10萬,多則數十萬,早期直播間的收入被贈送給湖北抗疫前線,后期直播賺取的收入,還需要與直播平臺、公會分成,實際到手的收入或許都難以沖抵平均每月200萬元的員工和場地開銷。


多數媒體和業界分析人士都對“云蹦迪”的長期發展持懷疑態度,究其原因,無外乎體驗感和收益兩點。
01.
體驗感
在他們看來,目前的云蹦迪更像是“趕鴨子上架”的應急舉措,無法替代線下蹦迪的樂趣。眾所周知,線下娛樂最強調的就是體驗感。蹦迪這事追求的就是集體氛圍、與DJ的強互動。當蹦迪氛圍被抽離后,蹦迪只是年輕人自我搖擺身軀的“獨自狂歡”,加上云蹦迪受制于用戶網絡、DJ線上發揮能力等多重因素影響,其臨場感、直播間內的互動形式,肯定不能和線下相比。


02.
收益情況
當然,從酒吧經營者的角度來看,收益情況才是阻礙“云蹦迪”的持續發展的內因。TAXX業務負責人就曾對媒體明確表示,目前線上收入完全無法和過去線下相比,被關閉的線下門店終有一天會開業的。有人肯定好奇線下夜店、酒吧的收益到底有多高?根據蘭桂坊夜店龍頭香港娛樂集團于2018年提交給港交所的招股書可知,集團收入由飲品、入場費、贊助、沒收及其他部分構成,其中集團旗下3家會所和2家酒吧的飲品銷售額占比超過90%。所以,夜店、酒吧能成為平均毛利率達80%的暴利行業,酒水收入功不可沒。酒精飲料毛利高,只要有良好穩定的經營環境,線下門店盈利就能表現不俗,但“云蹦迪”還沒形成成熟的商業盈利模式,主要收入靠觀眾打賞,不確定性強,這對靠著酒水賺錢的行業無疑是重大打擊。體驗感不如線下強,收益不比線下多,勿怪消費者和經營者會在疫情后想拋棄它,行業普遍也不看好它。

因此,隨著線下娛樂場所逐步開放,云蹦迪成為很多用戶選擇的情況被商家看到,在疫情過后紛紛開始策劃開設酒吧。酒吧市場需求增長,帶動整個行業的發展,上下游企業都在這次變動中有更多的機遇。


酒吧音響燈光設計
有些人認為:“除了專業的燈光音響工程師或DJ、藝術工作者以及音響燈光工程人員才懂音響燈光,而一般人不懂音響燈光。”其實并非如此。雖然很多人無法用專業的語言來評論及評價音響燈光效果,但經常玩的人都能直接地體會到音響燈光效果的好壞,并能用“好”、或“不好”、“舒不舒服”等簡潔的言辭來評價音響燈光效果。特別是燈光效果“好不好、夠不夠吸引”,那更是“只要不是瞎子都知道”的簡單事情。

音響燈光設計及設備,對于酒吧裝修而言是非常重要,裝修設計也如此,要把這兩種不同的設計發揮到極致而相互不影響效果,則必須由裝修設計師和音響燈光設計師緊密配合方能實現,因為裝修的格局和用料都能直接影響音響效果。


有些投資者選擇裝修設計時非常認真謹慎,卻忽略了音響燈光設計,甚至對裝修設計師言聽計從,讓不懂音響燈光的裝修設計師來指導音響公司,讓音響來“配合”裝修,這更是一個本未倒置的誤區。很多裝修設計師對空間結構的規劃、裝修材料的美觀應用以及功能區域的劃分都在行,也很專業,但是他們對涉及“物理聲學,心理聲學、聲場建聲、電聲技術、舞臺表演藝術、娛樂經營管理及娛樂消費心理”等科學的專業音響燈光(聲、學、電)的設計及應用知識,并不會有深刻的了解。


因此,要把一套音響燈光系統做出預期中的好效果,必須由功力深厚的專業音響燈光設計師或經驗豐富、實力雄厚的音響工程公司聯合裝修設計師來完成。這是一項藝術和技術緊密結合的特種工程。



小結
酒吧行業的興起,對于上半年因疫情過得并不如意的娛樂設備企業和工程商來說,是一個很好的機會。在下半年,隨著疫情得到控制,娛樂行業逐漸復蘇,相信經歷了上半年“風浪”的娛樂企業和工程商們都可以迅速找回以往發展的勢頭,為中國娛樂行業做更多貢獻。


審核|曾燕平 黃麗芳
整理|劉朝宗
排版|劉朝宗
來源:新華社、新浪財經、前瞻經濟等
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